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Gril corbeille

Dans les années 1920-1930, lors de la transition entre les rôtissoires et les fours à rôtir incorporés dans les cuisinières, ce gril corbeille permettait de s’affranchir de la broche

Le grill corbeille à rôtir supprime la broche et tous ses inconvénients. Il évite de transpercer les viandes, ce qui occasionnait une perte de jus et les desséchait. Il se compose de deux parties indépendantes, s’agrafant par simple pression sur le lèchefrite. L’écartement de ces branches étant variable, il peut recevoir des rôtis de toutes grosseurs. Il suffit de faire coulisser les deux parties sur les bords de la lèchefrite pour obtenir un petit ou un grand berceau. On peut aussi, pour un très gros rôti agrafer les branches sans les entrecroiser.  – 1924 Arthur Martin

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Gril corbeille (1924 Arthur Martin)