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Gaufrier

Aussi : Gaufrettier , Gaufretier , Fourneau à gaufre , Moule à gaufre , Moule à bricelet , fer à bricelet , fer à oublies

Les moules à gaufres, à gaufrettes, à oublies, à hosties, des XVIe, XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles sont en général rectangulaires, et constitués de deux parties montées en pince, comme des ciseaux; ils étaient garnis de pâte, et mis au feu de bois dans la cheminée, sur un support spécial. Les plus anciens sont en acier forgé, et l’empreinte est ciselée. On en tirait une mince galette plate. Vers 1890, leur système de fermeture change avec une charnière à leur extrémité, et ils deviennent tournants, sur une plaque dite rondelle ou cercle, permettant de les poser sur un fourneau et non plus dans une cheminée. Une variante moyenâgeuse de l’oublie, vraisemblablement d’origine suisse, est le bricelet, gaufrette fine, qui est nommée Brezteli en langue Allemanique.

Le gaufrier deviendra électrique vers 1920. Vers 1950, le constructeur français Simpas, spécialiste du gaufrier électrique, revendiquera en avoir vendu plus de 500.000.

Gaufrier tournant.  – 1892 Faure

Modèle rectangulaire à 2 gaufres.  – 1895 Simon Perret

Gaufrier tournant.  – 1897 Salin

Fourneau à gaufres à coke ou charbon de bois ou foyers à gaz.  – 1910 Au châtelet

Faire chauffer le gaufrier des deux côtés, graisser l'intérieur et y verser la pâte.  – 1914 Piedselle

Le gaufrier électrique leur fera des gaufres délicieuses.  – 1931 Sape

Gaufriers.  – 1931 La Couvinoise

Les gaufriers et gaufretiers sont fournis avec cercle. Les gaufretiers peuvent être posés sur les supports spéciaux utilisés avec les fourneaux et cuisinières à gaz.  – 1931 Delaporte

Les fers à gaufres consomment environ 400 watts.  – 1931 Rodet electrothermie

Un nouvel appareil de cuisine électrique, le gaufrier.  – 1934 Baudry de Saunier, Illustration N°4744

Se branche sur une prise ordinaire et permet ainsi de faire les gaufres dans la salle à manger.  – Toilectro 1938

Les gaufriers font les gaufres hautes et molles Les gaufrettiers font les gaufrettes minces.  – 1938 Piedselle

Moule à bricelet ou gaufrettes.  – 1957 Simpas

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Gaufrier tournant et sa rondelle (1892 Faure)

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1910 Fourneau à gaufres allez Frères

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Gaufriers et gaufretiers (1931 Delaporte)

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Moule à bricelet électrique (1957 Simpas)