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Fourneau à Topettes

Voir aussi : Topette à lait

Les fourneaux à topettes furent un équipement de laiteries et de fromageries, permettant de chauffer au bain marie les topettes de grande dimension contenant du lait.

Fourneaux à topettes pour chauffer le lait et pasteuriser la crème. En tôle extra-renforcée. Bain-marie en tôle d’acier galvanisée. Foyer en maçonnerie de briques réfractaires, brûlant tous les combustibles Nota: Seuls, les fourneaux à 3 topettes sont de forme triangulaire, les autres fourneaux sont de forme rectangulaire.  – 1938 ca Pourprix

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Fourneau à trois topettes à lait de 16 litres (1938 ca Pourprix)