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Fourneau Américain

Ces fourneaux très peu couteux, de petite taille comportent 3 ou 4 feux, un four et quelquefois une chaudière. Ils sont prévus pour fonctionner au charbon, à combustion directe sans retour de flamme, et existent avec ou sans pieds, ainsi qu’avec arcade et charbonnier. Ils changeront de nom pour s’appeler fourneaux parisiens. Les modèles sans pieds seront aussi appelés fourneaux de paillasse

Petit fourneau triangulaire à roulette dit américain.  – 1880 Fayet

Fourneaux américains, tôle et fonte.  – 1905 Faure

Fourneaux de cuisine dits parisiens ou américains.  – 1926 Rosières

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Fourneau triangulaire à roulette dit américain (1880 Fayet)

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Fourneau américain à arcade et barre (1905 Faure)