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Crépière

Voir aussi : Galettoire

Aussi : Crêpier , Fourneau à crêpes

Peu de constructeurs en réalisent des appareils spécifiques pour la cuisson des crêpes car elles sont traditionnellement faites dans une poêle. Eventuellement, pour des restaurants, il sera utilisé un appareil de cuisson particulier nommé fourneau à crêpes, et les crêpes y sont cuites sur une plaque en fonte lisse nommée bassin à rebord. Ce bassin ressemble à une galettoire, mais le rebord empêche la crêpe, plus épaisse, de couler à l’extérieur Le crêpier apparait comme appareil électriques dans les années 1925-1930. Après 1945, ces appareils changeront de nom de deviendront des crépières, alors que le crêpier sera la personne qui fabrique les crêpes.

Fourneau à crêpes, bassin à anneau à rebord.  – 1922 Chappée

Crêpier en fonte noire ou nickelée, avec pieds, donnant des crêpes de 16 cm environ de diamètre et parfaitement cuites. Cuisson rapide et très égale. Appareil livré avec fiches.  – 1933 Bouchery Matériel électrique

Nous sommes à la disposition de nos clients pour étudier leurs problèmes d'équipement: creusets, marmites, friteuse, crépier, etc.  – 1938 Toilectro

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Fourneau à crêpes (1922 Chappée)

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Bassin à rebord (1922 Chappée)

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Crépier électrique (1933 Bouchery Matériel électrique)