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Chauffe-plat

Le chauffe-plat est un réchaud de table métallique mobile et portable chauffé par des braises. Sous cette appellation il apparait au milieu du 19<ème> siècle dans les manuels de cuisine. Il sera ensuite aussi chauffé par des bougies, au pétrole, à l’alcool, au charbon Stocker, à l’électricité, puis à partir de 1950 à l’alcool solidifié (Metamine, dit Meta)

Chauffe-plat ou réchaud.  – La parfaite cuisinière bourgeoise, Madeleine-Bernardin-Béchet et fils 1863

Il devient réchaud lorsqu’il est muni d’un coffret dans lequel on place une tablette allumée de charbon Stocker qui brûle comme de l’amadou sans fumée, ni odeur; il coûte très-peu, et on le trouve chez tous les quincailliers.  – 1894 cuisinière de la campagne et de la ville

Chauffe plats électrique.  – 1897 Godin-Dequenne

Chauffe plats électrique.  – 1898 Grimm

Chauffe-plats et chauffe-linge.  – 1927 Etelec

Un tiroir amovible fait office de chauffe-assiettes (1950 Thermor cuisinières)- Chauffe assiette et assiette chauffante.  – 1950 SDME

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Porte-plats réchaud (1894 cuisinière de la campagne et de la ville)

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Les chauffe-plats (ou réchauds) sont prêts à recevoir leurs plats (La parfaite cuisinière bourgeoise, Madeleine-Bernardin-Béchet et fils 1863)